As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Conforme dito anteriormente, um bartender não é apenas um coqueteleiro autônomo, ele/ela é a figura mais importante no estabelecimento. |
He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Ele/ela deve fazer os clientes do estabelecimento se sentirem acolhidos, seguros e relaxados. |
To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para os clientes do bar, o/a bartender é uma figura muito importante/poderosa. |
Bartenders must keep their work area clean. |
Bartenders devem manter sua área de trabalho limpa. |
Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Bancadas e mesas devem ser limpas com desinfetante, sabão e água. |
Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Móveis externos também devem ser limpos no começo do dia. |
Make sure people drink responsibly. |
Tenha certeza de que as pessoas bebam com responsabilidade. |
Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Outro jeito de manter os clientes ocupados é apresentando dois desconhecidos um ao outro; algumas palavras entre dois clientes que não se conhecem pode levar dois estranhos a rapidamente desenvolverem uma amizade, que não apenas beneficiaria eles, mas também liberaria você, o/a bartender, durante o horário de pico. |
Always get your regulars something free once in a while. |
Sempre consiga algo gratuito para os seus fregueses de vez em quando. |
Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Garanta que você tenha a autoridade para dar uma bebida de graça ocasionalmente, ou fritas e molho. |
You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Você é um amigo, você precisa garantir que possa conseguir algo de graça aos seus melhores clientes quando eles estão com pouco dinheiro, estressados, ou no geral apenas quando eles poderiam gostar de uma lembrancinha. |
If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Se um cliente tem vindo ao bar constantemente e comprado comida e bebidas por um tempo, você pode preparar um drink barato de graça para a pessoa, talvez algo que ela não tenha experimentado ainda. |
Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Perceba que em vários estados dar álcool gratuitamente é ilegal por diversas razões. |
However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
No entanto, frequentemente vale a pena para um bartender pagar de seu próprio bolso uma bebida para o ou a cliente, uma vez que o dinheiro muitas vezes volta com o mesmo interesse na hora da gorjeta. |