JavaScript is currently disabled in your browser. TM-Town works best with JavaScript enabled. To use TM-Town without JavaScript please try our Lite pages.

Hi, my name is
Celina Fessal

English to French

bilingualism

website translation

technical documentation

5
Translation Units

0
Term Concepts

Top Fields of Expertise

food

food industry

science

My Work

Sample Translation Food

View

Source (English)	Target (French)
Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades.	Bien sûr, cela ne signifie pas que nous devrions nous épargner les pouvoirs d’amélioration de la saveur des marinades.
Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food.	Fondamentalement, ce qu’il fait, c’est adoucir la texture de la viande ou des légumes que vous faites mariner et ajoute généralement des saveurs infusées à la nourriture.
In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper.	Dans ce cas, sos signifie : « Huile d’assaisonnement – Quelque chose » qui est de l’huile/de la graisse ou des épices telles que le sel et le poivre.
The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source.	Le problème avec les marinades, contrairement aux saumures, c’est que la saveur est généralement concentrée à la surface de la source alimentaire.
It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture.	Il fonctionne sur les principes de la façon dont les acides dénaturent ou décomposent les protéines, ce qui donne une texture plus tendre.

Saint Lucia

Available Today

May 2024

Recent Activity

Translated 5 translation units
in the fields of science, food industry and food

Language pair: English to French

Dec 03, 2023

Similar Translators

Annie Estéphan

MA in Translation EN>FR-CAN since 2005

Chawki Benzehra

Freelance translator (EN>FR, EN>AR, FR<>AR)

Gabriela Ardeleanu

Technical translator and engineer