Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
La nutrición es la ciencia que interpreta la interacción de los nutrientes y otras sustancias con la comida, con respecto a la supervivencia, desarrollo, reproducción, salud de un organismo vivo. |
It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Implica la ingesta de comida, su absorción, asimilación, biosíntesis catabolismo y eliminación. |
The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
La dieta de un organismo supone lo que come, que viene definida en gran medida por la disponibilidad de los alimentos, cómo los procesa y si son agradables de sabor. |
A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
En una dieta saludable encontramos la preparación de las comidas y los métodos de almacenamiento de los alimentos para que conserven los nutrientes y evitar su oxidación, lixiviación y reducir así el riesgo de desarrollar enfermedades alimentarias. |
Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Los bromatólogos (RDs o RDNs, por sus siglas en inglés, titulación de Estados Unidos) son profesionales de la salud cualificados para proporcionar asesoramiento nutricional de forma segura y basándose en la evidencia, como evaluar lo que comemos, realizar un examen exhaustivo de nuestra salud y hacer planes nutricionales personalizados. |
They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
También proporcionan programas preventivos y terapéuticos en lugares de trabajo, escuelas e instituciones similares. |
Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Los nutricionistas clínicos certificados (CCNs, por sus siglas en inglés, también es el nombre otorgado al título adquirido en los Estados Unidos para los bromatólogos), son profesionales sanitarios formados que también ofrecen asesoría nutricional enfocada a las enfermedades crónicas, como posibles prevenciones y remedios al tratar las deficiencias nutricionales antes de recurrir a los medicamentos. |
Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
Actualmente, la regulación gubernamental, especialmente en términos de licencias, no es universal para los bromatólogos en los Estados Unidos. |
Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Otro título profesional emitido en EE.UU es la Certificación de especialista de la nutrición (CNS, por sus siglas en inglés). |
These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Este Comité de Nutricionistas Certificados suelen estar especializados en obesidad y enfermedades crónicas. |
In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
Con el objetivo de pertenecer a este comité, los candidatos deben superar un examen, al igual que los RDs. |
This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
El examen abarca los campos específicos del ámbito sanitario, entre los que se encuentan las intervenciones clínicas y la salud del ser humano. |