| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Como se dijo anteriomente, un barman no es simplemente alguien que mezcla bebidas. Él o ella es la figura más importante del local. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Debe hacer que los clientes del establecimiento se sientan bienvenidos, seguros y relajados. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para los clientes de un bar, el barman es una imagen muy poderosa. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Los bármanes deben mantener su área de trabajo limpia. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Los mostradores y mesas deben limpiarse con desinfectante, agua y jabón. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Los muebles de afuera también deben limpiarse al iniciar el día. |
| Make sure people drink responsibly. |
Hay que asegurarse de que los clientes beban de manera responsable. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Otra manera de mantener ocupados a los clientes es captar la atención de dos extraños. Algunas palabras entre estos dos clientes puede llevar a estos desconocidos a entablar un vínculo rápido de amistad, lo que no solo los beneficiará a ellos, sino que te liberará a ti, el barman, durante el ajetreo. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
De vez en cuando, ofrece algo gratis a tus clientes frecuentes. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Asegurate de tener autorización para ofrecer ocasionalmente una bebida o papas fritas y salsa gratis. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Eres un amigo. Debes asegurarte de que puedes dar a tus mejores clientes algo gratis cuando estén cortos de dinero, estresados o, en general, puedan usarlo. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Si un cliente ha estado en el bar constantemente comprando comida y bebidas por un tiempo, puedes mezclar y darle algo que sea barato gratuitamente, quizás algún plato que no haya probado antes. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Ten en cuenta que en muchos estados regalar alcohol es ilegal por varias razones. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Sin embargo, a menudo vale la pena para un barman comprar un trago con su propio dinero para su cliente, ya que usualmente este dinero le es devuelto con intereses al momento en que recibe su propina. |
