| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
Nutrición es la ciencia que interpreta la interacción de los nutrientes y otras sustancias en la comida relativo a el mantenimiento, crecimiento, reproducción, salud y enfermedad de un organismo. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Ello incluye la ingesta de alimentos, absorción, asimilación, biosíntesis, catabolismo y excreción. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
La dieta de un organismo es aquello que come, que es mayormente determinado por la disponibilidad, el procesamiento y la palatabilidad de las comidas. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Una dieta saludable incluye la preparación de comida y métodos de almacenamiento para proteger los nutrientes de la oxidación, calor o lixiviación y reducir los riesgos intoxicación por alimentos. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Los Dietistas-Nutricionistas Registrados (RD o RDN por sus siglas en inglés) son profesionales de la salud cualificados para proveer consejos dietéticos seguros y basados en evidencia que incluyen una revisión de lo que se come, una revisión exhaustiva de la salud nutricional y un plan nutricional personalizado como tratamiento. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
También ofrecen programas preventivos y terapéuticos en lugares de trabajo, escuelas e instituciones similares. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Los nutricionistas clínicos certificados (CCN por sus siglas en inglés) son profesionales de la salud entrenados que también ofrecen consejos dietéticos sobre rol de la nutricion en las enfermedades crónicas, que incluyen posibles prevenciones o remedios enfocándose en las deficiencias nutricionales antes de recurrir a las drogas. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
Las regulaciones del gobierno, especialmente en relación a las concesiones de licencias, son actualmente menos universales para los CCN que para los RD o RDN. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Otro profesional de la nutrición avanzado es el especialista de nutrición certificado o CNS (por sus siglas en inglés). |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Estos nutricionistas certificados por una junta se especializan, usualmente en obesidad y enfermedades crónicas. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
Para poder ser certificado por una junta, los potenciales candidatos a ser CNS deben pasar un examen, similar al de los dietistas registrados. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
Éste examen abarca temas conocidos en el ámbito de la salud que incluye; la intervención clínica y la salud humana. |
