JavaScript is currently disabled in your browser. TM-Town works best with JavaScript enabled. To use TM-Town without JavaScript please try our Lite pages.

Hi, my name is
Yerpolat Allanazarov

English to Russian

engineering (nuclear)

agreement

agriculture

5
Translation Units

0
Term Concepts

Top Fields of Expertise

food

food industry

science

My Work

Sample Translation Food

View

Source (English)	Target (Russian)
Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades.	Конечно, это не значит, что мы должны избавлять себя от усиливающих вкус свойств маринадов.
Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food.	По сути, это смягчает текстуру мяса или овощей, которые вы маринуете, и обычно придает блюду насыщенный вкус.
In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper.	В данном случае sos означает: "Масло для приправ -что-то", представляющее собой масло/жир или специи, такие как соль и перец.
The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source.	Особенность маринадов, в отличие от рассолов, заключается в том, что обычно аромат концентрируется на поверхности источника пищи.
It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture.	Он работает по принципу того, как кислоты денатурируют или расщепляют белки, в результате чего получается более нежная текстура.

Uzbekistan

Available Today

April 2024

Recent Activity

Translated 5 translation units
in the fields of science, food industry and food

Language pair: English to Russian

Sep 25, 2023

Similar Translators

Nasriddin

Real experience in the areas of expertise.

ildar genanov

russian native speaker and engineer

Aleksei Timashkov