| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Tal como lo hemos mencionado, un cantinero, o "barman", no es un simple mezclador de bebidas autónomo; él o ella es la figura más importante del establecimiento. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Él o ella debe hacer que los clientes del establecimiento se sientan bienvenidos, seguros y relajados. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para los clientes del bar, el barman es una figura de poder. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Un barman debe mantener limpia su área de trabajo. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Los mostradores y las mesas deben ser limpiados con desinfectante, jabón y agua. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Los muebles de exterior también deben ser limpiados al iniciar el día. |
| Make sure people drink responsibly. |
Asegúrate de que las personas beban responsablemente. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Otra forma de mantener ocupados a los clientes es hacer interactuar a dos desconocidos; algunas palabras entre dos clientes que aún no se conocen puede crear un rápido vínculo de amistad entre desconocidos, lo cual no solo beneficia a ambos, sino que también te libera a ti, el barman, cuando estás ocupado. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Siempre debes dar algo gratis a los clientes frecuentes. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Asegúrate de que tengas la autoridad de dar una bebida gratis de vez en cuando, o frituras y salsa. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Eres su amigo, y debes asegurarte de poder dar algo gratis a tus mejores clientes cuando tienen poco efectivo, están sintiendo estrés, o simplemente podrían necesitarlo. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Si un cliente ha estado visitando el bar y comprando constantemente comida y bebidas por un tiempo, podrías darles algo barato sin cobrar, quizás algo que aún no hayan probado. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Recuerda que en muchos estados, por varias razones, es ilegal regalar alcohol. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Sin embargo, muchas veces vale la pena para un barman el comprar con su propio dinero una bebida para un cliente, ya que muchas veces ese dinero regresa con intereses a la hora de recibir propinas. |
