| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Come già specificato, il bartender non è semplicemente un miscelatore automatico di bevande, ma è la figura più importante all'interno del locale. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
A lui spetta il compito di accogliere gli avventori del locale, facendoli sentire sicuri e rilassati. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Per i clienti di un bar, il bartender è infatti una figura dotata di notevole importanza. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
I bartender devono mantenere pulita la loro area lavorativa. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Il bancone e i tavoli devono essere puliti con disinfettante, sapone e acqua. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Anche gli esterni devono essere puliti a inizio giornata. |
| Make sure people drink responsibly. |
Assicurati che le persone bevano responsabilmente. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Un altro modo per tenere i clienti impegnati è quello di coinvolgere due estranei in una conversazione: uno scambio di parole tra due avventori che non si conoscono può creare un legame di amicizia tra i due sconosciuti, che non solo gioverà a loro, ma libererà anche te, il bartender, mentre sarai impegnato. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Cerca sempre di offrire qualcosa ai tuoi clienti abituali una volta ogni tanto. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Assicurati di essere autorizzato a offrire un drink ogni tanto, o anche delle patatine. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Per i clienti sei un amico, e devi assicurarti di poter offrir loro qualcosa da bere quando sono a corto di soldi, stressati, o se semplicemente ne hanno bisogno. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Se un cliente ha passato la serata comprando da bere e da mangiare, potresti portargli qualcosa di economico gratuitamente, magari qualcosa che non ha mai provato. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Ricorda che in molti stati regalare alcolici è illegale per varie ragioni. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Ad ogni modo, spesso vale la pena offrire un drink a un cliente, poiché solitamente i soldi tornano indietro con interessi tramite le mance. |
