| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Como se dijo antes, un cantinero no es un simple mezclador de bebidas autónomo; es la figura más importante del establecimiento. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Debe hacer que los clientes del establecimiento se sientan bienvenidos, seguros y relajados. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para los clientes de un bar, el cantinero es una figura muy poderosa. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Los cantineros deben mantener limpia su área de trabajo. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Los mostradores y mesas deben limpiarse con desinfectante, agua y jabón. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Los muebles exteriores también deben limpiarse al comienzo del día. |
| Make sure people drink responsibly. |
Asegúrese de que la gente beba responsablemente. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Otra forma de ocupar a los clientes es involucrar a dos extraños; unas pocas palabras entre dos clientes nuevos pueden atraer a dos extraños a un rápido lazo de amistad, lo que no solo los beneficia, sino que también lo libera a usted, el cantinero, durante el ajetreo ocupado. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Siempre consigue algo gratis para tus clientes habituales de vez en cuando. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Asegúrese de tener la autoridad para dar una bebida gratis de vez en cuando, o papas fritas y salsa. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Usted es un amigo, debe asegurarse de que puede obtener algo gratis para sus mejores clientes cuando tienen poco dinero en efectivo, están estresados o, en general, les vendría bien. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Si un cliente ha estado en el bar comprando comida y bebida continuamente durante un tiempo, podría prepararle algo barato gratis, tal vez algo que no haya probado antes. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Tenga en cuenta que en muchos estados regalar alcohol es ilegal por varias razones. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Sin embargo, a menudo vale la pena que un cantinero compre una bebida para su cliente de su bolsillo, ya que el dinero a menudo se devuelve con un interés sustancial en el momento de la propina. |
