| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Som tidligere konstatert er en bartender ikke kun en enkel autonom drink mikser, han/hun er den viktigste figuren i virksomheten. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Han/hun må få gjester av virksomheten til å føle seg velkomne, trygge og avslappet. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
For gjestene i en bar er bartenderen en veldig mektig skikkelse. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Bartendere må holde jobb området rent. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Benker og bord må vaskes med desinfiserende middel, såpe og vann. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Ved dagens begynnelse må utendørs møbler også tørkes av. |
| Make sure people drink responsibly. |
Sørg for at folk drikker ansvarlig. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
En annen måte å okkupere kundene er å bringe kontakt mellom to fremmede. Et par ord mellom to gjester som er nye for hverandre kan dra dem inn i et vennskap, noe som ikke bare er en fordel for dem, men også frigir deg, bartenderen, når du har mye å gjøre. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Gi alltid dine stamkunder noe gratis en gang i mellom. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Sørg for at du har autoriteten til å gi ut en gratis drink innimellom eller potetgull og salsa. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Du er en venn, du må sørge for at du kan gi dine beste kunder noe gratis når de har lite penger, stresset, eller bare i det hele tatt kunne trenge det. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Hvis en kunde bruker mye tid i baren og kontinuerlig kjøper mat og drikke, kan du mikse dem noe billig uten å ta betalt, kanskje noe de ikke har prøvd før. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Legg merke til at i mange stater er det ulovlig å gi bort alkohol av ulike grunner. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Immidlertig lømmer det seg for en bartender å kjøpe en drink til hans eller hennes kunde fra egn lomme, siden pengene ofte kommer tilbake med betydelige renter når det kommer tid for å gi tips. |
