| The macronutrients are carbohydrates, fiber, fats, protein, and water. |
Os macronutrientes são carboidratos, fibras, gorduras, proteínas, e agua. |
| The macronutrients (excluding fiber and water) provide structural material (amino acids from which proteins are built, and lipids from which cell membranes and some signaling molecules are built) and energy. |
Os macronutrientes (excluindo fibras e agua) proporcionam matérias estruturais (aminoácidos que formam as proteínas, e gorduras que foram membranas celulares e algumas moléculas sinalizadoras) e energia. |
| Some of the structural material can be used to generate energy internally, and in either case it is measured in Joules or kilocalories (often called "Calories" and written with a capital C to distinguish them from little 'c' calories). |
Algumas matérias estruturais podem ser usadas para gerar energia internamente, e em qualquer caso é medida em Joules ou quilocalorias (geralmente chamadas "Calorias" e escritas com a letra C maiúscula para distingui-las de "C" calorias). |
| Carbohydrates and proteins provide 17 kJ approximately (4 kcal) of energy per gram, while fats provide 37 kJ (9 kcal) per gram, though the net energy from either depends on such factors as absorption and digestive effort, which vary substantially from instance to instance. |
Carboidratos e proteínas proporcionam 17 kJ aproximadamente (4 kcal) de energia por grama, enquanto gordura proporciona 37 kJ (9 kcal) por grama, embora a energia total de cada um dependa de fatores como absorção e esforço digestivo, que variam substancialmente de tempo em tempo. |
| Vitamins, minerals, fiber, and water do not provide energy, but are required for other reasons. |
Vitaminas, minerais, fibras e agua não proporcionam energia, mas são necessários para outros motivos. |
| Molecules of carbohydrates and fats consist of carbon, hydrogen, and oxygen atoms. |
Moléculas de carboidrato e gordura consistem de carbono, hidrogênio, e átomos de oxigênio. |
| Carbohydrates range from simple monosaccharides (glucose, fructose, galactose) to complex polysaccharides (starch). |
Carboidratos variam desde monossacarídeos simples (glucose, frutose, galactose) para polissacarídeos complexos (amido). |
| Fats are triglycerides, made of assorted fatty acid monomers bound to a glycerol backbone. |
As gorduras são triglicerídeos, feitos de monômeros de ácidos graxos variados ligados a uma estrutura de glicerol. |
| Some fatty acids, but not all, are essential in the diet: they cannot be synthesized in the body. |
Alguns ácidos graxos, mas não todos, são essenciais na dieta: eles não podem ser sintetizados pelo corpo. |
| Protein molecules contain nitrogen atoms in addition to carbon, oxygen, and hydrogen. |
Moléculas de proteína contem átomos de nitrogênio adicionadas a carbono, oxigênio, e hidrogênio. |
| The fundamental components of protein are nitrogen-containing amino acids, some of which are essential in the sense that humans cannot make them internally. |
Os componentes fundamentais da proteína são aminoácidos contendo nitrogênio, alguns dos quais são essenciais no sentido de que os humanos não podem produzi-los internamente. |
| Some of the amino acids are convertible (with the expenditure of energy) to glucose and can be used for energy production, just as ordinary glucose, in a process known as gluconeogenesis. |
Alguns dos aminoácidos são conversíveis (com o gasto de energia) em glicose e podem ser usados para produção de energia, assim como a glicose comum, em um processo conhecido como gliconeogênese. |
| By breaking down existing protein, the carbon skeleton of the various amino acids can be metabolized to intermediates in cellular respiration; the remaining ammonia is discarded primarily as urea in urine. |
Ao quebrar a proteína existente, o esqueleto de carbono dos vários aminoácidos pode ser metabolizado em intermediários na respiração celular; o restante da amônia é descartado principalmente como uréia na urina. |
| This occurs normally only during prolonged starvation. |
Isso ocorre normalmente apenas durante a inanição prolongada. |
