| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Como se dijo antes, un barman no es un simple y autónomo mezclador de bebidas; él o ella es la figura mas importante en el establecimiento/local comercial. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Él o ella deben hacer que los clientes del local se sientan bienvenidos, seguros y relajados. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para los clientes del bar, el barman es una figura muy poderosa. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Los barmans deben mantener su área de trabajo limpia. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Los mostradores y mesas deben ser limpiadas con desinfectante, jabón y agua. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Los muebles exteriores deben también ser limpiados al terminar el día. |
| Make sure people drink responsibly. |
Asegurarse que la gente beba responsablemente. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Otra forma de entretener a los clientes es hacer que entablen un conversación dos extraños; unas pocas palabras entre dos clientes nuevos puede enlazar a dos extraños en una obligatoria y rápida relación de amistad, que no solo los beneficia a ellos, libera al barman un poco durante su agitado día de trabajo. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Siempre es bueno liberarse de vez en cuando. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Asegúrate de tener la autoridad para dar una bebida gratis ocasionalmente, papas o salsa. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Tú eres un amigo, tú necesitas estar seguro que puedes darles a los mejores clientes algo gratis cuando ellos tienen poco dinero, están estresados o solo cuando podrían necesitarlo. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Si un cliente ha estado en el bar continuamente comprando comida y bebidas por un rato, tú podrías ofrecerlas mas baratas o sin cargo, quizás algo que ellos no hayan probado antes. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Tenga en cuenta que en muchos estados regalar alcohol es ilegal por varias razones. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Sin embargo, a menudo es común que el barman se compre una bebida o le pague una a su cliente de su bolsillo ya que el dinero traerá sustanciales ganancias en la propina. |
