Perfil do Tradutor: Adila (adelejafarli)

Hi, My name is Adila. I'm a student at University of Languages. I speak Russiam, English, Azerbaijani/Turkish also I teach English and Russian. Contact me if need any help with these languages.

5
Unidades de Tradução

0
Conceitos Terminológicos

Principais Áreas de Especialização

food

food industry

science

Meu Trabalho

Amostra de Tradução Food

Ver

Fonte (English)	Destino (Russian)
Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades.	Конечно, это не означает что нам следует беречь себя от ароматов очаровательных сил маринадов.
Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food.	В основном все что он делает, это смягчает текстуру мяса или овощей которых ты маринуешь и обычно добавляет наполненные вкусовые добавки в пищу.
In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper.	В этом случае, "sos" означает: 'Seasoning Oil-Something' это масло/жир или специи как соль и перец.
The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source.	Дело в маринадах в том что, в отличии от рассолов, маринады обычно концентрируются на поверхности источника пищи.
It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture.	Это работает в принципах того как кислоты денатурируют или пробой протеинов, в результате получается более мягкая текстура.