| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
Die Ernährungswissenschaft ist die Wissenschaft, die das Zusammenspiel von Nährstoffen und anderen, in Nahrungsmitteln enthaltenen Substanzen im Hinblick auf die Erhaltung, das Wachstum, die Fortpflanzung, Gesundheit und Krankheit eines Organismus erklärt. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Sie umfasst die Bereiche der Nahrungszufuhr und -aufnahme, Verarbeitung, Biosynthese, des Abbaus und der Ausscheidung. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
Die Ernährung eines Organismus besteht aus der Nahrung, die er zu sich nimmt. Sie wird weitgehend durch die Verfügbarkeit, Verarbeitung und Schmackhaftigkeit von Nahrungsmitteln bestimmt. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Zu einer gesunden Ernährung gehören die Zubereitung von Lebensmitteln und Lagerungsmethoden, durch welche die Nährstoffe vor Oxidation, Hitze oder Auswaschung geschützt werden und das Risiko einer Krankheitsübertragung durch Nahrungsmittel gesenkt wird. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Eingetragene Ernährungsberater (Registered dietitian nutritionist, RD bzw. RDN) sind Gesundheitsexperten, die für eine sichere und evidenzbasierte Ernährungsberatung qualifiziert sind. Zu ihren Leistungen gehören eine Überprüfung der Essgewohnheiten, eine sorgfältige Überprüfung der Ernährung auf ihre Gesundheit und ein persönlicher ernährungstherapeutischer Plan. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
Außerdem bieten sie präventive und therapeutische Programme in Unternehmen, Schulen und ähnlichen Einrichtungen an. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Zertifizierte klinische Ernährungsberater (Certified Clinical Nutritionists, CCN) sind ausgebildete Gesundheitsfachleute, die zudem Ernährungsberatung in Bezug auf die Rolle der Ernährung bei chronischen Krankheiten anbieten, einschließlich der möglichen Prävention oder Behandlung dieser durch die vorrangige Behandlung ernährungsbedingter Mangelerscheinungen vor dem Einsatz von Medikamenten. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
Die gesetzlichen Bestimmungen sind derzeit - insbesondere, was die Zulassung anbelangt - für zertifizierte klinische Ernährungsberater nicht so einheitlich wie für eingetragene Ernährungsberater. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Ein weiterer Ernährungsexperte mit erweiterter Qualifikation ist der zertifizierte Ernährungsspezialist (Certified Nutrition Specialist, CNS). |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Diese zertifizierten Ernährungswissenschaftler sind üblicherweise auf Fettleibigkeit und chronische Krankheiten spezialisiert. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
Um die fachliche Zertifizierung zu erhalten, muss ein potenzieller CNS-Anwärter eine Prüfung bestehen, ganz ähnlich wie eingetragene Ernährungsberater. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
In dieser Prüfung werden spezifische Themen des Gesundheitsbereichs behandelt, u. a. klinische Behandlung und menschliche Gesundheit. |
