As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Como dito anteriormente, um bartender não é um simples misturador de bebidas autônomo; ele/ ela é a figura mais importante no estabelecimento. |
He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Ele/ ela deve fazer patronos do estabelecimento se sentir bem-vindo, seguro e relaxado. |
To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para os clientes de um bar, o barman é uma figura muito poderosa. |
Bartenders must keep their work area clean. |
Os bartenders devem manter sua área de trabalho limpa. |
Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
As bancadas e mesas devem ser limpas com desinfectante, sabão e água. |
Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
A mobília externa também deve ser limpa no início do dia. |
Make sure people drink responsibly. |
Certifique-se de que as pessoas bebam responsavelmente. |
Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Outra maneira de ocupar os clientes é engajar dois estranhos; algumas palavras entre dois clientes novos um para o outro podem atrair dois estranhos em um rápido vínculo de amizade, o que não só os beneficia, mas liberta você, o barman, durante a corrida movimentada. |
Always get your regulars something free once in a while. |
Sempre dê algo de graça aos seus clientes de vez em quando. |
Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa |
You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Você é um amigo, você precisa ter certeza que você pode obter seus melhores clientes algo livre quando eles estão com pouco dinheiro, estressado, ou apenas geralmente poderia usá-lo. |
If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Se um cliente tem sido pendurado no bar continuamente comprar alimentos e bebidas por um tempo, você pode misturá-los algo barato de graça, talvez algo que eles não tenham tentado antes. |
Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Note-se que em muitos estados a doação de álcool é ilegal por várias razões. |
However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
No entanto, muitas vezes vale a pena para um bartender para comprar uma bebida para o seu cliente fora de seu bolso ou seu dinheiro é muitas vezes devolvido com interesse substancial na hora da gorjeta. |