As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Come già detto, il barman non è un semplice miscelatore autonomo di bevande, ma è la figura più importante del locale. |
He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Deve far sentire i clienti a proprio agio, sicuri e rilassati. |
To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Per gli avventori di un bar, il barista è una figura molto importante. |
Bartenders must keep their work area clean. |
I baristi devono tenere pulita la loro area di lavoro. |
Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
I piani di lavoro e i tavoli devono essere puliti con disinfettante, acqua e sapone. |
Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Anche i mobili esterni devono essere puliti all'inizio della giornata. |
Make sure people drink responsibly. |
Assicuratevi che la gente beva in modo responsabile. |
Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Un altro modo per intrattenere i clienti è quello di coinvolgere due estranei; qualche parola tra due ospiti sconosciuti può far scattare un legame, che non soltanto è vantaggioso per loro, ma libera anche voi baristi durante l'ora di punta. |
Always get your regulars something free once in a while. |
Ogni tanto regalate sempre qualcosa ai vostri clienti abituali. |
Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Assicuratevi di avere l'autorità di distribuire occasionalmente una bevanda gratuita o patatine e salsa. |
You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Sei un amico, devi assicurarti di poter offrire ai tuoi migliori clienti qualche omaggio quando sono a corto di denaro, sono stressati o, in generale, ne hanno bisogno. |
If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
se un cliente si trattiene al bar per un po' di tempo acquistando continuamente cibo e bevande, potreste offrirgli gratuitamente qualcosa di economico, magari mai provato prima. |
Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Bisogna tenere presente che in molti Stati la distribuzione di alcolici è illegale per vari motivi. |
However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Tuttavia, spesso vale la pena che un barista scelga di acquistare una bevanda per il proprio cliente, poiché il denaro viene spesso restituito alla mancia con notevoli interessi. |